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Connaissance et travail du vin
Livre imprimé - Blouin Jacques, Peynaud Émile, DL 2012
Un précis d'oenologie pratique qui aborde tous les aspects de la science du vin : l'élaboration, l'élevage, la conservation, etc. Cette édition apporte de nombreux comp...
L' art de faire confiance : pour un nouveau contrat entre la science et les citoyens
Livre imprimé - Farina Mathieu, Pasquinelli Elena, 2020
Les auteurs montrent comment la science, par sa méthode et ses outils, peut aider à établir un contrat de confiance entre elle-même et la société. Pour ce faire, ils pr...
Sur les traces de la police technique et scientifique : l'organisation de la police technique et scientifique en France
Livre imprimé - Daoust François, Desaunettes Frédéric, 2020
L'ancien directeur de l'Institut de recherche criminalistique de la gendarmerie nationale retrace l'histoire de la science forensique, désormais au coeur des grandes af...
Patrimoine et traditions du thermalisme
Livre imprimé - Authier André, Duvernois Pierre, 1997
L’ouvrage est à l’image ce que fut le thermalisme dans son histoire elle-même. Il restitue à travers l’histoire des stations et leur architecture, les soins que les hom...
L'herbier des fées
Livre imprimé - Lacombe Benjamin, Perez Sébastien, DL 2011, cop. 2011
L'herbier des fées est le carnet intime d'un éminent botaniste russe. Détaché du cabinet des sciences occultes de Raspoutine, en quête d'un élixir d'immortalité, ses re...
Pourquoi le tout est plus que la somme de ses parties
Livre imprimé - Ricard Jacques, impr. 2008
Etude des certains aspects de la science des systèmes montrant que ces derniers possèdent des propriétés collectives non réductibles à celles de leurs éléments constitu...
