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Il était une fois le cacao : histoire, botanique, arts et petits secrets
Livre imprimé - Martin Pascal, 2017
Le chef cuisinier présente l'histoire de la culture du cacao et de la consommation du chocolat. Il décrit les effets physiques et psychiques du chocolat, ainsi que se...
Un agneau nommé trèfle
Livre imprimé - Rubio-Barreau Vanessa, Snowdon Ellie, Peters Helen, 2019
Alors que Jasmine prend soin de deux petits oiseaux ainsi que d'un agneau nouveau-né, elle réalise qu'un danger menace le troupeau.
Ema et la Guilde de Minuit
Livre imprimé - Rubio Ayesha L., Troin Isabelle, Tooke Hana, 2024
Ema Vaskova se sent perdue au sein de sa famille de scientifiques, alors qu'elle-même a des dons parfois inquiétants. Quand son amie Silvie disparaît, la jeune fille...
Management durable : des raisons d'espérer ? : regards croisés de chercheurs en sciences de gestion de l'Université Paris-Saclay
Livre imprimé - Jacquinot Philippe, Janand Anne, Saïd Karim, 2025
Une analyse sur le management durable. Les contributeurs examinent la manière dont le management peut être un levier clé des activités humaines au service du dével...
Aménagement intérieur des lieux de vie collectifs dans le champ du grand âge et du handicap
Livre imprimé - Cérèse Fany, Mathieu Florence, Charras Kévin, Rumeau Loïc, 2025
Un guide à destination des décideurs, dirigeants, architectes et designers pour aménager des lieux de vie collectifs accueillants adaptés aux personnes âgées et a...
La cuisine expliquée : comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser : Tous niveaux du CAP au BTS
Livre imprimé - Charles Gilles, Bras Michel, Bras Sébastien, 2024
Une présentation des techniques culinaires autour de neuf chapitres correspondant chacun à une composante essentielle d'une assiette de cuisine ou de pâtisserie : fa...
