EN
Alimentation de l'enfant et de l'adolescent
Livre imprimé - Société française de pédiatrie Comité de nutrition, Peretti Noël, Briend André, Dupont Christophe, Turck Dominique, 2022
Le point sur l'alimentation et ses conséquences sur la santé chez l'enfant et l'adolescent. Les auteurs abordent les généralités à connaître sur la nutrition et ...
Le grand livre de notre alimentation : avec 25 experts de l'Académie d'agriculture de France
Livre imprimé - Académie d'agriculture de France, DL 2019
Rédigé par 25 experts, un tour d'horizon complet du modèle alimentaire français en cent problématiques, de la sûreté alimentaire aux évolutions de l'industrie a...
Nutrition humaine et sécurité alimentaire
Livre imprimé - Murat Murielle, DL 2009
Manuel qui traite de la couverture des besoins nutritionnels et de la connaissance des aliments, de l'alimentation rationnelle, de la science du comportement alimentair...
Aliments et boissons : technologies et aspects réglementaires
Livre imprimé - Vierling Elisabeth, impr. 2008
Fait le point sur le droit de l'alimentation et présente la diversité des technologies mises en oeuvre : conditionnement des aliments, étiquetage, utilisation de produi...
Alimentation et santé
Livre imprimé - Moubaraki Mohamed, El, 2007
Le Programme national nutrition santé (PNNS) a été mis en place visant à l’amélioration de l’état de santé de la population. Depuis, des campagnes de communication et a...
Microbiochimie et alimentation
Livre imprimé - Branger Alain, Richer Marie-Madeleine, Roustel Sébastien, impr. 2007, cop. 2007
Donne des réponses aux questions pratiques ou théoriques qui se posent dans les milieux de la microbiologie et de l'alimentation. Point sur l'écologie microbienne, q...
