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Bac pro boulanger-pâtissier, enseignement professionnel : blocs de compétences C1 organiser, C2 réaliser, C3 contrôler, C4 communiquer-commercialiser
Livre imprimé - Percheron Frédéric, 2024
Des éléments de cours permettant l'acquisition des compétences des blocs C1 à C4 du référentiel en vigueur, accompagnés d'activités et de présentations des rec...
Tout ce que je voulais, c'était courir : récit
Livre imprimé - Berteau Franck, Coulon Cécile, Quemener Anaïs, 2024
Atteinte d'un cancer du sein à 24 ans, l'auteure, aide-soignante et athlète de haut niveau, fait de la course à pied sa thérapie et, à peine remise, remporte les c...
Au commencement la beauté : de Chauvet à Lascaux
Livre imprimé - Warin François, 2020
Contemplant les réalisations de l'art paléolithique, de Chauvet à Lascaux, le philosophe s'interroge sur les premières manifestations du beau. ©Electre 2024
C'est raté et alors ? : conseils pour rattraper, corriger, ou sauver une recette : trop épicé ? Trop cuit ? Trop liquide... + recettes inratables
Livre imprimé - Haumont Raphaël, 2024
S'appuyant sur son expertise scientifique, le chercheur en physique chimie explique les principales raisons des ratages en cuisine et propose des solutions pour rectifi...
L' équation des saveurs : la cuisine est une science : explications et applications en 100 recettes essentielles
Livre imprimé - Sharma Nik, 2022
Plus de cent recettes mélangeant les saveurs : couscous au sésame avec carottes rôties et feta, chou-fleur rôti dans du kéfir au curcuma, patates douces au four avec cr...
Mémo visuel de biologie : BCPST 1 et 2
Livre imprimé - Bonhoure Gérard, 2024
59 fiches abordant la biologie cellulaire, animale et végétale ainsi que les relations inter et intraspécifiques. Avec deux clés de détermination et une méthode d...
