EN
Textes fondamentaux modernes
Livre imprimé, 2000-
Petit point des connaisances
Revue imprimée
World Scientific Open
Livre imprimé
Histoire(s) de la gastronomie : 20 épisodes qui révolutionnèrent la cuisine française au XIXe siècle
Livre imprimé - Glatre Éric, 2022
De l'invention de la conserve à la démocratisation des restaurants en passant par la vulgarisation de la pomme de terre, le développement de l'ostréiculture, la pub...
L'amour et la haine : le besoin de réparation
Livre imprimé - Klein Melanie, Riviere Joan, Stronck Annette, 2016
Non sans avoir suscité de vives résistances, y compris chez les psychanalystes, les auteurs montrent la férocité et la précocité des désirs inconscients chez l'e...
L' enseignement scientifique
Livre imprimé - Giordan André, Vecchi Gérard de, 2018
Un guide pratique, essentiellement destiné aux instituteurs, aux professeurs et aux animateurs d'activités scientifiques désireux de trouver des recettes, des idées...
