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Repères pour réussir son HACCP : guide pratique
Livre imprimé - Godard Claude, Rouzeau Laurent, 2024
Présentation de cette méthode de maîtrise de la sécurité alimentaire, d'origine américaine, dont les objectifs sont de prévenir et d'éliminer ou de réduire à ...
Les animaux figurés : animation et mouvement, l'illusion de la vie
Livre imprimé - Azéma Marc, 2010
Cet ouvrage étudie comment les artistes de la préhistoire ont transcrit les comportements et les mouvements des animaux de l'époque glaciaire sur les parois des grot...
Au commencement la beauté : de Chauvet à Lascaux
Livre imprimé - Warin François, 2020
Contemplant les réalisations de l'art paléolithique, de Chauvet à Lascaux, le philosophe s'interroge sur les premières manifestations du beau. ©Electre 2024
C'est raté et alors ? : conseils pour rattraper, corriger, ou sauver une recette : trop épicé ? Trop cuit ? Trop liquide... + recettes inratables
Livre imprimé - Haumont Raphaël, 2024
S'appuyant sur son expertise scientifique, le chercheur en physique chimie explique les principales raisons des ratages en cuisine et propose des solutions pour rectifi...
Mémo visuel de biologie : BCPST 1 et 2
Livre imprimé - Bonhoure Gérard, 2024
59 fiches abordant la biologie cellulaire, animale et végétale ainsi que les relations inter et intraspécifiques. Avec deux clés de détermination et une méthode d...
Empreinte environnementale et rôle des entreprises : questionnement sur la préservation des ressources planétaires
Livre imprimé - Bricault Fabien, Dyèvre Sandrine, Munoz-Dormoy Carmen, 2024
Issu d'un séminaire, un état des lieux de l'impact des entreprises sur l'environnement, à l'heure où sa préservation est devenue un prérequis à leurs stratégies...
