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Repères pour réussir son HACCP : guide pratique

Livre imprimé - Godard Claude, Rouzeau Laurent, 2024
Présentation de cette méthode de maîtrise de la sécurité alimentaire, d'origine américaine, dont les objectifs sont de prévenir et d'éliminer ou de réduire à ...
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Les animaux figurés : animation et mouvement, l'illusion de la vie

Livre imprimé - Azéma Marc, 2010
Cet ouvrage étudie comment les artistes de la préhistoire ont transcrit les comportements et les mouvements des animaux de l'époque glaciaire sur les parois des grot...
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Au commencement la beauté : de Chauvet à Lascaux

Livre imprimé - Warin François, 2020
Contemplant les réalisations de l'art paléolithique, de Chauvet à Lascaux, le philosophe s'interroge sur les premières manifestations du beau. ©Electre 2024
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C'est raté et alors ? : conseils pour rattraper, corriger, ou sauver une recette : trop épicé ? Trop cuit ? Trop liquide... + recettes inratables

Livre imprimé - Haumont Raphaël, 2024
S'appuyant sur son expertise scientifique, le chercheur en physique chimie explique les principales raisons des ratages en cuisine et propose des solutions pour rectifi...
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Mémo visuel de biologie : BCPST 1 et 2

Livre imprimé - Bonhoure Gérard, 2024
59 fiches abordant la biologie cellulaire, animale et végétale ainsi que les relations inter et intraspécifiques. Avec deux clés de détermination et une méthode d...
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Empreinte environnementale et rôle des entreprises : questionnement sur la préservation des ressources planétaires

Livre imprimé - Bricault Fabien, Dyèvre Sandrine, Munoz-Dormoy Carmen, 2024
Issu d'un séminaire, un état des lieux de l'impact des entreprises sur l'environnement, à l'heure où sa préservation est devenue un prérequis à leurs stratégies...
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