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Paysans-boulangers, le guide (très) pratique : redonner de la valeur au grain
Livre imprimé - Pelletier Adrien, Irhir Yanis, Kaplan Steven Laurence, Dewalque Marc, 2019
Les paysans-boulangers cultivent des céréales, les transforment en farine dans leur moulin et font leur pain dans leur propre fournil. Ils participent ainsi à la redéfi...
Le guide de l'écofood : devenons écocitoyens : tout savoir pour bien se nourrir dans le respect de la planète
Livre imprimé - Botaya Alexis, impr. 2008
Les aspects de la santé et les conséquences environnementales incitent à privilégier des recommandations nutritionnelles équilibrées. Le régime Ecofood préconise de pre...
Tous à table : du sédentaire au sportif accompli : repas et collations : de la cuisine aux lieux d'entraînement
Livre imprimé - Poulain Dominique, impr. 2010
D. Poulain, diététicienne nutritionniste du sport, livre des conseils de base adaptés aux activités sportives pratiquées afin que chacun optimise son poids de forme sel...
Vive le flexitarisme : 100 recettes purement végé + 100 variations pour les amateurs de viande
Livre imprimé - Caron Annie, DL 2019
Être flexitarien, c'est être végétarien... la plupart du temps. L'objectif? Manger de moins en moins de viande, mais de la viande de qualité et surtout... sans culpabil...
Génie industriel alimentaire . Tome I . les procédés physiques de conservation
Livre imprimé - Mafart Pierre, DL 1997
Swindled : the dark history of food fraud, from poisoned candy to counterfeit coffee
Livre imprimé - Wilson Bee, cop. 2008
