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Science et technologie des aliments : principes de chimie des constituants et de technologie des procédés
Livre imprimé - Bauer Werner J., Badoud Raphaël, Löliger Jürg, Aebischer Patrick, cop. 2010
Synthèse des caractéristiques chimiques, physiques et physico-chimiques de la science des aliments, des aspects technologiques liés aux principales opérations unitaires...
Le neuro-manager : managez et décidez avec les neurosciences
Livre imprimé - Sautivet Laurence, Fradin Jacques, 2020
Une synthèse sur les notions fondamentales des sciences neurocognitives à destination des managers, pour les aider à se libérer de leurs biais et à mieux comprendre les...
Oeuvres complètes . X . Esquisse au crayon de ma théorie des espèces [essai de 1842]
Livre imprimé - Darwin Charles, Tort Patrick, Prum Michel, Benayoun Jean-Michel, 2007
Edition des 35 pages du journal personnel de C. Darwin consacrées au premier argumentaire de sa théorie de l'évolution des organismes. Ecrite dans un style abrégé et co...
Questionner l'implicite : les méthodes de recherche en didactiques (3) : actes du troisième Séminaire international sur les méthodes de recherche en didactiques de juin 2008
Livre imprimé - Cohen-Azria Cora, Sayac-Miranda Nathalie, Séminaire international sur les méthodes de recherches en didactiques, Institut universitaire de formation des maîtres, Equipe de recherche en didactique des mathématiques, Equipe THEODILE-CREL, impr. 2009
Contributions explorant les implicites, les non-dits, les impensés des recherches en didactiques et en sciences humaines. Elles explorent les choix non explicités du ch...
La mesure du temps dans l'histoire de la terre
Livre imprimé - Wever Patrick de, Société géologique de France, DL 2005
Ayant pour objectif de procurer aux enseignants les connaissances correspondant au programme des sciences de la vie et de la Terre des lycées établi en 2001, cet ouvrag...
L'analyse de la pratique : à quoi ça sert ?
Livre imprimé - Duval Héraudet Jeannine, Rouzel Joseph, DL 2015, cop. 2015
Docteure en sciences de l'éducation et formatrice auprès des éducateurs spécialisés, l'auteure présente le dispositif d'accompagnement des élèves destiné aux profession...
