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Diététique : recommandations & ordonnances 2020
Livre imprimé - Ivernois Jean-François d', Masseboeuf Nathalie, Ivernois Jean-François d', 2020
Un guide pour accompagner les prescripteurs dans leur pratique quotidienne afin de répondre aux besoins diététiques qu'impliquent diverses pathologies comme le diabète,...
Green kitchen : recettes végétariennes du monde entier
Livre imprimé - Frenkiel David, Vindahl Luise, Olivo Géraldine, DL 2016, cop. 2016
Recueil de 90 recettes saines et végétariennes à base d'ingrédients naturels, la plupart vegan et sans gluten, inspirées par la cuisine du monde. Huit chapitres sont dé...
Le régime sans viande : conseils et recettes pour se passer de viande et être en bonne santé
Livre imprimé - Desbrosses Jacqueline, 2002
D'où ça vient ?
Livre imprimé - Baumann Anne-Sophie, Combes Mélanie, impr. 2014
Un documentaire sur les sciences et techniques au quotidien, de la fabrication du lait par la vache à l'existence supposée de l'arbre à chocolat, la transformation du g...
Le Platine en françois, d'après l'édition de 1505
Livre imprimé - Platina Il, Ribot Mathilde, Serventi Silvano, Flandrin Jean-Louis, 2003
Les savoir-faire de la cuisine végétarienne
Livre imprimé - Catz Clémence, Fénot Éric, Brunet Delphine, impr. 2013, cop. 2013
40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail ...
