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Cognac : la culture de la qualité
Livre imprimé - Blancheton Bertrand, 2020
Une présentation du cognac, de sa fabrication et de la tradition qu'incarne cet alcool français à travers le monde. La distillation, l'influence de la tonnellerie, la c...
Luge
Audio / Vidéo - Dupré Mickaël, Pérek Théo, Ott Marion, Caron Josuha, 2019
Marion voudrait faire de la luge sur "la" colline de son enfance. Elle entraîne son frère dans la montagne afin de la retrouver.
La chaîne du froid : 60 clés pour comprendre
Livre imprimé - Derens-Bertheau Evelyne, 2017
Une synthèse de la chaîne du froid, du producteur au consommateur, avec une description des phénomènes physiques et des préoccupations sanitaires en jeu. ©Electre 2018
Méditations sur la physique : anthologie
Livre imprimé - Verdet Cyril, Blay Michel, 2018
La 4e de couverture indique : "La physique est une oeuvre de l'esprit dont les pensées vont d'étonnements en émerveillements. Elle traverse les époques au gré des sensa...
Le futur de l'avion : les prochains défis de l'industrie aéronautique
Livre imprimé - Auber Olivier, Piccard Bertrand, Pollet Francis, 2020
Entre pandémie et urgence climatique, l'industrie aéronautique est en grande difficulté : licenciements, arrêts de la production ou encore réticence du public envers ce...
Les cinq questions fondamentales du management : l'essentiel de la sagesse de Peter Drucker pour les dirigeants d'aujourd'hui
Livre imprimé - Drucker Peter Ferdinand, Cohen-Tanugi Laurent, Péroche Louise, 2016
Version abrégée des cinq principes essentiels en management établis par Peter Drucker (1909-2005), accompagnée de commentaires et de retours d'expériences de praticiens...
