Ambroise Paré, 1510-1590 : pratique et écriture de la science à la Renaissance : [actes du Colloque de Pau, 6-7 mai 1999]
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Etudes sur les Oeuvres complètes du chirurgien Ambroise Paré : analyse de la rhétorique du discours scientifique, de l'importance de la tradition médicale du Moyen Age,...
Naître ou ne pas naître : de l'Antiquité au XXIe siècle
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Chocolatrium : initiation au chocolat
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