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Saveurs-savoirs
Livre imprimé - Delmeule Jean-Christophe, Université Charles de Gaulle Conseil scientifique, DL 2010
Des chercheurs de renommée internationale ont voulu échanger leurs connaissances et confronter les résultats de leurs recherches sur les saveurs et les savoirs dans la ...
Le génie de la boîte de raviolis
Livre imprimé - Zullo Germano, Albertine, DL 2002
Armand, qui aime les fleurs, habite dans une cité-dortoir et travaille dans une fabrique de raviolis. Un soir, chez lui, alors qu'il ouvre une boîte de raviolis, un gén...
Danger dans l'assiette
Livre imprimé - Dragacci Sylviane, Zakhia-Rozis Nadine, Galtier Pierre, 2011
Les extraordinaires pouvoirs du ventre
Livre imprimé - Sokol Harry, Judy, 2022
Une bande dessinée pour découvrir les pouvoirs du microbiote et son rôle pour la bonne santé du corps tout entier, en compagnie de deux nano-explorateurs, Harry et Judy...
Une histoire mondiale de la table : stratégies de bouche
Livre imprimé - Rowley Anthony, impr. 2006
Propose une histoire de la gastronomie, de la préhistoire à nos jours, décrivant les notions de goût, les stratégies alimentaires, l'art de la table, etc.
A table au Moyen âge : [exposition, Paris, Tour Jean sans peur, 2015]
Livre imprimé - Alexandre-Bidon Danièle, DL 2015
