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Saveurs-savoirs
Livre imprimé - Delmeule Jean-Christophe, Université Charles de Gaulle Conseil scientifique, DL 2010
Des chercheurs de renommée internationale ont voulu échanger leurs connaissances et confronter les résultats de leurs recherches sur les saveurs et les savoirs dans la ...
Danger dans l'assiette
Livre imprimé - Dragacci Sylviane, Zakhia-Rozis Nadine, Galtier Pierre, 2011
Cuisine crue : 120 recettes, joyeuses et simples
Livre imprimé - Prioli Camila, Frémont Ellen, DL 2016, cop. 2016, impr. 2016
Cuisine et société en Afrique : histoire, saveurs, savoir-faire
Livre imprimé - Chastanet Monique, Fauvelle-Aymar François-Xavier, Juhé-Beaulaton Dominique, Centre de recherches africaines, impr. 2002
Le singe cuisinier : comment la cuisine nous a civilisés
Livre imprimé - Stern Alexandre, 2020
Un panorama de toutes les étapes de l'évolution de la cuisine, de la société des chasseurs-cueilleurs jusqu'à l'industrialisation de la nourriture. Cette histoire de la...
Peau, dites adieu aux soucis !
Livre imprimé - Poulet Sylvie, Hébert Émilie, 2020
Après une présentation de la structure de la peau, ce guide propose des conseils pour l'entretenir, soigner ses petits défauts, savoir profiter du soleil à bon escient ...
