EN
Guide de bonnes pratiques d'hygiène en pâtisserie
Livre imprimé - France, Confédération nationale de la pâtisserie-confiserie-glacerie, Confédération nationale de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie française, 1999, DL 1999
Permet d'assurer la maîtrise des étapes de la fabrication et de la commercialisation des pâtisseries artisanales conformément à la directive 93-43-CEE relative à l'hygi...
La boîte à outils de l'innovation : avec 5 vidéos d'approfondissement
Livre imprimé - Benoit-Cervantes Géraldine, DL 2012
Présentation d'outils et de méthodes indispensables pour intégrer l'innovation au quotidien de l'entreprise. Avec des outils et des compléments vidéo accessibles par QR...
The history of clinical endocrinology : a comprehensive account of endocrinology from earliest times to the present day
Livre imprimé - Medvei Victor Cornelius, 1993
Guide bibliographique des didactiques : des ressources pour les enseignants et les formateurs
Livre imprimé - Desvé Catherine, Institut national de recherche pédagogique Centre de documentation recherche, DL 1993
Français et anglais à table, du Moyen âge à nos jours
Livre imprimé - Mennell Stephen, Detienne Thierry, DL1987
Nouveaux poinçons, suivis de recherches techniques et historiques sur l'orfèvrerie sous l'Ancien Régime
Livre imprimé - Helft Jacques, 1980
