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500 superfoods
Livre imprimé - Glock Beverley, DL 2015
Des informations sur les qualités nutritionnelles des superaliments, des conseils d'achat et des recettes pour cuisiner ces produits : fruits, légumes, céréales, poisso...
Les secrets de la casserole
Livre imprimé - This Hervé, cop. 1993
Les savoir-faire de la cuisine végétarienne
Livre imprimé - Catz Clémence, Fénot Éric, Brunet Delphine, impr. 2013, cop. 2013
40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail ...
La pensée végane : 50 regards sur la condition animale
Livre imprimé - Larue Renan, 2020
Une série de réflexions sur le véganisme et la souffrance animale. ©Electre 2020
Les légumes & leurs bienfaits
Livre imprimé - Babo Daniel, 2005
Présente une centaine de légumes, parmi les plus courants et parmi les nouveaux, avec leur origine, les apports et les propriétés, leur utilisation en médecine et en cu...
100 idées pour remplacer la viande
Livre imprimé - Kardinal Sébastien, 2020
Quarante idées pour apprendre à cuisiner végétarien et soixante recettes familiales permettant de remplacer la viande sans perdre en saveur ni en apports nutritionnels ...
