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La pensée végane : 50 regards sur la condition animale
Livre imprimé - Larue Renan, 2020
Une série de réflexions sur le véganisme et la souffrance animale. ©Electre 2020
100 idées pour remplacer la viande
Livre imprimé - Kardinal Sébastien, 2020
Quarante idées pour apprendre à cuisiner végétarien et soixante recettes familiales permettant de remplacer la viande sans perdre en saveur ni en apports nutritionnels ...
Parmentier ou la dignité de la pomme de terre : essai sur la famine
Livre imprimé - Kahane Ernest, 1978
Vive le flexitarisme : 100 recettes purement végé + 100 variations pour les amateurs de viande
Livre électronique - Caron Annie
Modules de technologie culinaire : version professeur : BEP-CAP, apprentissage-formation . Tome 1
Livre imprimé - Faraguna Michel, Muschert Michel, 2006
Chaque thème (les produits de la boucherie, de la pêche, de la légumerie etc.) est traité par des dossiers très riches en informations.
Cheated not poisoned ? : Food regulation in the United Kingdon 1875-1938
Livre imprimé - French Michael, Phillips Jim, 2000
