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Les secrets de la casserole
Livre imprimé - This Hervé, cop. 1993
Diététique de l'expérience : 50 années d'observations, 50 années de réflexions, 50 années d'applications
Livre imprimé - Masson Robert, 2005
L'alimentation doit être naturelle, équilibrée, mesurée, digestive et individualisée. A partir de ces 5 impératifs, R. Masson expose des plans alimentaires pour l...
La pensée végane : 50 regards sur la condition animale
Livre imprimé - Larue Renan, 2020
Une série de réflexions sur le véganisme et la souffrance animale. ©Electre 2020
Matériaux et procédés d'emballage pour les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques
Livre imprimé - Debeaufort Frédéric, Galić Kata, Kurek Mia, Benbettaieb Nasreddine, Ščetar Mario, 2021
100 idées pour remplacer la viande
Livre imprimé - Kardinal Sébastien, 2020
Quarante idées pour apprendre à cuisiner végétarien et soixante recettes familiales permettant de remplacer la viande sans perdre en saveur ni en apports nutritionn...
Les savoir-faire de la cuisine végétarienne
Livre imprimé - Catz Clémence, Fénot Éric, Brunet Delphine, impr. 2013, cop. 2013
40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des graines, recycler les fanes, pâtisser sans beurre, etc.) sont expliquées en détail ...
