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La science des sushis : les secrets d'un délice : théorie et pratique
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L'histoire du sushi est retracée afin d'appréhender au mieux ce met japonais. Avec des techniques pour bien le préparer, optimiser les découpes, choisir le poisson,...
The philosophy of science : an introduction
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The Harper Torchbooks. The Science Library.
Revue imprimée
Inter-national . Série sciences-po Strasbourg
Livre imprimé - Dekowski Françoise, Le Dohr Marc, Rolland Denis, 2003-
