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Restauration, cuisine et service en salle
Livre imprimé - De Almeida Karine, Cino Christian, Garivet Frédéric, Villemain Pierre, cop. 2015, impr. 2015
52 fiches de synthèse sur les techniques de la restauration, le génie culinaire, la gestion des unités de restauration, la production culinaire, le service en restau...
Luxe : Métiers & Savoir-faire
Livre imprimé - Mes Tom, Paccellieri Damien, Bourgeois Anne, 2022
Une plongée dans les coulisses du luxe français à travers trente portraits d'artisans qui contribuent à sa renommée mondiale. Orfèvre, chef pâtissier, lunetier, ...
Certification professionnelle Assistant(e) Dentaire
Livre imprimé - Ricaud Aude-Ayrelle, Académie d'art dentaire Isabelle Dutel, DL 2016, cop. 2016
Cet ouvrage synthétise l'essentiel des connaissances pour obtenir le BTS assistant dentaire. Il aborde la gestion du risque infectieux, l'aide opératoire, l'hygiène ...
Dictionnaire encyclopédique du livre . [1] . A-D
Livre imprimé - Fouché Pascal, Péchoin Daniel, Schuwer Philippe, Martin Henri-Jean, impr. 2002
Études d'art : bien choisir pour réussir
Livre imprimé - Office national d'information sur les enseignements et les professions
Philippe de Girard ou L'invention de l'Europe industrielle : (1775-1845)
Livre imprimé - Daumalin Xavier, Raveux Olivier, Association pour la sauvegarde et la promotion du patrimoine industriel en Vaucluse, 1999
