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Le trouble alimentaire pédiatrique : physiopathologie, évaluation et traitement
Livre imprimé - Grevesse Pascale, Hermans Dominique, 2025
Destiné aux soignants en pédiatrie, un guide pour déterminer l'origine et la gravité des différents troubles de l'alimentation que peuvent présenter les enfants et les ...
Les pionniers français de la science alimentaire : d'Olivier de Serres à Louis-Camille Maillard : leur vie, leurs découvertes
Livre imprimé - Adrian Jean, DL 1994, cop. 1994
Fourche et fourchette : rencontres et recettes du champ à l'assiette
Livre imprimé - Labro Camille, Ranck Juliette, Dion Cyril, DL, 2016, cop. 2016
Un ouvrage de recettes gastronomiques en hommage aux paysans d'aujourd'hui, à travers la rencontre de femmes et d'hommes amoureux de leur terre et guidés par le bon s...
L'appétit vient en mangeant ! Histoire de l'alimentation à l'hôpital XVe-XXe siècles
Livre imprimé - Nardin Anne, Musée de l'Assistance publique de Paris, 1997
Cuissons alternatives : 40 recettes véganes et sans gluten pour cuire autrement . Sarah Bienaimé
Livre imprimé - Bienaimé Sarah, DL 2016, cop. 2016
Guide présentant une dizaine de modes de cuisson alternatifs, doux et écologiques : en poterie, à l'énergie solaire, en marmite norvégienne, etc. Près de 40 recet...
Les nourritures divines : essai sur les interdits alimentaires
Livre imprimé - Assouly Olivier, 2002
