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Nicolas Appert . l'inventeur de la conserve
Livre imprimé - Pujol Rosemonde, 1985
Notre aventure sans frigo, ou presque
Livre imprimé - Cochard Marie, 2017
Des conseils pratiques, des astuces et des recettes pour apprendre à lutter contre le gaspillage alimentaire et pour redécouvrir les vraies saveurs des aliments. ©Elect...
Histoire naturelle & morale de la nourriture
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300 aliments à consommer avec ou sans modération
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300 aliments classés de A à Z pour manger équilibré, avec pour chacun d'entre eux leurs actions sur l'organisme, leurs avantages, les contre-indications ou les précauti...
Flexicru : tout cru ou presque !
Livre imprimé - Cocaul Arnaud, Campet Tiphaine, Madani Catherine, 2017
70 recettes salées et sucrées dans la tendance de la "raw food", mêlant les saveurs, les températures et les textures autour d'aliments consommés crus : gravlax de saum...
La faim et l'abondance : histoire de l'alimentation en Europe
Livre imprimé - Montanari Massimo, Aymard Monique, 1995
