EN
Restauration, cuisine et service en salle
Livre imprimé - De Almeida Karine, Cino Christian, Garivet Frédéric, Villemain Pierre, cop. 2015, impr. 2015
52 fiches de synthèse sur les techniques de la restauration, le génie culinaire, la gestion des unités de restauration, la production culinaire, le service en restau...
Devenir éducateur spécialisé : [le métier, le concours, le DEES, les écoles]
Livre imprimé - Bagate Anne, Maistre Florence de, impr. 2011, cop. 2009
Toi et moi, on s'appelle par nos prénoms : le Papotin, livre atypique
Livre imprimé - Lavoine Marc, Kesri Driss El, Fenêtre ouverte sur la ville, impr. 2011
Journal créé et dirigé par Driss El-Kesri, Le Papotin accompagne les jeunes autistes de l'hôpital de jour d'Antony qui y livrent des interviews de personnalités (de Car...
Certification professionnelle Assistant(e) Dentaire
Livre imprimé - Ricaud Aude-Ayrelle, Académie d'art dentaire Isabelle Dutel, DL 2016, cop. 2016
Cet ouvrage synthétise l'essentiel des connaissances pour obtenir le BTS assistant dentaire. Il aborde la gestion du risque infectieux, l'aide opératoire, l'hygiène ...
Luxe : Métiers & Savoir-faire
Livre imprimé - Mes Tom, Paccellieri Damien, Bourgeois Anne, 2022
Une plongée dans les coulisses du luxe français à travers trente portraits d'artisans qui contribuent à sa renommée mondiale. Orfèvre, chef pâtissier, lunetier, ...
La motivation scolaire : comment susciter le désir d'apprendre ?
Livre imprimé - Vianin Pierre, 2023
Dans une première partie, l'auteur présente les apports théoriques qui balisent la réflexion sur la motivation scolaire. Dans une seconde partie, il éprouve la the...
