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Pâtisseries, viennoiseries : créations des 4 chefs de l'INBP : mention complémentaire, pâtisserie boulangère
Livre imprimé - Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale, impr. 2006
Innovations revisitant les recettes de base, qui reprend des pâtisseries connues légèrement différentes en parfum et en présentation : tartes, entremets, petits ga...
L'impossible dialogue : sciences et religions
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Contre-pied du courant dominant chez les historiens des sciences qui minimisent les conflits entre sciences et religions. Pour le sociologue des sciences, les rapports ...
A retrospective technology assessment : submarine telegraphy : the transatlantic cable of 1866
Livre imprimé - Coates Vary T, Finn Bernard S., Program of Policy Studies in Science and Technology, c1979
Histoire de l'histoire des sciences : historiographie de l'évolutionnisme dans le monde francophone
Livre imprimé - Grimoult Cédric, 2003, cop. 2003
Power, knowledge, and expertise in Elizabethan England
Livre imprimé - Ash Eric H., cop.2004
Teaching mathematically able children
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