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Opérations unitaires en génie biologique . 2 . La pasteurisation
Livre imprimé - Chillet Pascal, impr. 2011, cop. 2011
Le point sur la pasteurisation, une des techniques les plus utilisées pour l'allongement du temps de conservation des aliments. Décrit les aspects technologiques, de la...
Faut-il être végétarien ? : pour la santé et la planète
Livre imprimé - Aubert Claude, Le Berre Nicolas, impr. 2013
Analyse des différents modes d'alimentation et proposition d'une hygiène alimentaire équilibrée pour la santé et la planète. Manger moins de protéines animales, c'est o...
Protéger votre sang pour un corps en équilibre
Livre imprimé - Mérien Désiré, DL 2018
Des informations sur le fonctionnement, les classifications et les troubles sanguins. Des renseignements et des conseils sur les analyses et l'alimentation sont livrés ...
Futur : notre avenir de A à Z
Livre imprimé - Buéno Antoine, 2020
Sous la forme d'un abécédaire, une réflexion sur l'avenir et ses enjeux autour de thématiques telles que l'éducation, l'agriculture et l'alimentation ou encore l'immort...
Nutrition du bien-portant : bases nutritionnelles de la diététique
Livre imprimé - Fredot Émilie, DL 2007
Cet ouvrage comprend l'étude des besoins nutritionnels et des apports recommandés en eau, énergie, protéines, lipides... L'alimentation rationnelle des différentes caté...
Et maintenant, on mange quoi ? : un ancien industriel de l'agroalimentaire vous aide à faire les bons choix
Livre imprimé - Brusset Christophe, Maitrot Eric, 2018
L'auteur guide les consommateurs dans leur choix d'aliments au supermarché, afin de les aider à éviter les pièges et à faire les bons choix pour leur santé. ©Electre 20...
