La serre, jardin du futur : carnet des oeuvres, 1997-2000
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Les jardiniers du roy : petite histoire du Jardin des plantes de Paris
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Des recettes de desserts du chef pâtissier à base de fruits rouges : charlotte aux fraises, fraisier à la pistache, tarte chocolat framboise, gelée de mûres, mendi...
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