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Cuisine : CAP cuisine, nouveau référentiel : livre + licence élève
Livre imprimé - Deschenes Sébastien, Dos Santos Michaël, Fourquié Julien, Guillaume Sébastien, Kirchmeyer Ginette, Leichtnam Frédéric, Lugnier Michel, 2024
Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin d...
Sciences appliquées, CAP cuisine, CSHCR, métiers de l'alimentation, CFA : tout le programme en 82 fiches
Livre imprimé, 2025
Adaptées aux spécificités des formations des apprentis, 82 fiches couvrant tout le programme avec de nombreux documents et, pour chaque thème ou objet d'étude, des...
Le guide du rédacteur web SEO freelance : les étapes de A à Z pour créer une activité qui dure
Livre imprimé - Rondelet Lucie, 2025
Des conseils destinés aux rédacteurs web en freelance pour découvrir comment se lancer, valoriser ses compétences, choisir le bon statut pour exercer, recruter ses ...
Analyse financière
Livre imprimé - Grandguillot Béatrice, Grandguillot Francis, 2025
Des synthèses accompagnées d'exemples et d'exercices corrigés présentant les connaissances requises pour étudier l'activité, la rentabilité et la structure finan...
Le marketing d'influence
Livre imprimé - Cheklit Carina, Fougerat Frédéric, 2025
Présentation des notions fondamentales du marketing d'influence, avec des conseils afin de choisir le bon type de campagne pour sa marque, identifier les influenceurs,...
Le grand précis de cuisine pas pareille : voyage au centre du fourneau
Livre imprimé - Lagorce Stéphane, Campo Élodie, 2023
La cuisine relève de principes physiques, de techniques, de réactions et d'interactions. L'auteur explique tous les procédés qui font de la cuisine un art scientifi...
