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Un chimiste en cuisine
Livre imprimé - Haumont Raphaël, Marx Thierry, 2020
Désireux d'explorer de nouvelles sensations gustatives, l'auteur, chimiste de formation et passionné de cuisine, présente les caractéristiques de la cuisine moléculaire...
De l'air !
Livre imprimé - Coureault Elisabeth, Rentler Charlotte, Torrecillas Séverine, 2016
René, un retraité, Florence, une quadragénaire active et adepte du bio, Auguste, 67 ans et Lisa, une célibataire de 35 ans se rencontrent dans la salle d'attente d'un p...
Python, du grand débutant à la programmation objet : cours et exercices corrigés
Livre imprimé - Bourgeois Nicolas, 2021
Un ouvrage dédié au langage de programmation Python 3 : éléments d'initiation, algorithmique, data mining, programmation orientée objet, entre autres. Avec de nombreux ...
La physique selon Etienne Klein
Livre imprimé - Klein Étienne, 2021
Un recueil des travaux de ce chercheur et docteur en histoire des sciences, à l'exception de ses textes sur l'épistémologie. L'auteur explore le concept de temps, les t...
Machine learning : les fondamentaux
Livre imprimé - Engler Olivier, Harrison Matt, 2020
Un ouvrage présentant les techniques actuelles de traitement et de visualisation de données structurées fondées sur l'approche de classification ou sur celle de régress...
Le nucléaire
Livre imprimé - Lewandowski Cédric, 2021
Dix ans après l'accident de Fukushima, l'auteur propose un panorama de l'énergie nucléaire, abordant tour à tour la question du coût, la sûreté des centrales, le démant...
