EN
Le fromage : de la science à l'assurance-qualité
Livre imprimé - Eck André, Gillis Jean-Claude, DL 2006
Les multiples mécanismes mis en jeu dans la transformation du lait en fromage sont abordés sous leurs différentes facettes scientifiques et technologiques : biochimi...
La médecine coréenne
Livre imprimé - Ricono Pierre, DL 2016
Une présentation des principes de la médecine sasang et des conseils pour les mettre en pratique : alimentation, exercices physiques, moyens de faire face aux dérèg...
Asseyez-vous
Livre imprimé - Cornille Didier, DL 2016
Présentation exhaustive d'un ensemble de chaises, tabourets et autres sièges créés par des designers, qu'ils soient beaux, utiles, destinés au travail ou à l'étu...
Les instructions scientifiques pour les voyageurs : XVIIe-XIXe siècle
Livre imprimé - Collini Silvia, Vannoni Antonella, DL 2005
Une connaissance sans fondements
Livre imprimé - Feyerabend Paul, Malolo Dissakè Emmanuel, DL 1999
