Des informations et des anecdotes insolites sur les aliments, sous forme de questions et de réponses : la couleur des carottes, le dernier repas sur le Titanic ou encor...

Organisé en huit grandes familles : épicerie, légumes frais et secs, fruits frais et secs, produits de mer et d'eau douce, produits de boucherie, gibiers, charcuterie e...

Pour tout savoir sur les aliments : histoire et origines, description détaillée, conseils d'achat, caractéristiques de chacun des produits, techniques de préparation, m...

Pour que les plaisirs de la bouche soient aussi un régal pour l'esprit, découvrez La Mini-encyclopédie des aliments. Cet incontournable de la cuisine n'est pas un livre...

Résumé : Banquet de roi, opéra sucré, recette improvisée... dans « À table ! », la nourriture est à l'honneur. Toute en textures et en couleurs, elle s'anime, réchauffe...

Oméga 3, OGM, E 220… décode les étiquettes des emballages, découvre le parcours des aliments du laboratoire à ton assiette. Deviens, en t’amusant et en menant des enquê...