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L'immuno-nutrition : manuel familial de résisitance aux infections
Printed book - Curtay Jean-Paul, DL 2011
Des conseils pour renforcer ses défenses immunitaires face aux maladies infectieuses : respiration, répartition des calories, facteurs nutritionnels et non nutritionnel...
Génie industriel alimentaire . Tome I . les procédés physiques de conservation
Printed book - Mafart Pierre, DL 1997
Le vin bio : Une démarche, un plaisir...
Printed book - Carité Jean-Marc, 2005
Qu'est-ce qui fait la différence entre un vin conventionnel et un vin bio ? Présentation de l'éthique bio, du travail des vignerons, des techniques utilisées, du respec...
Exposition "Etre dans son assiette" : comportement et réactions des visiteurs
Printed book - Allaire André, Musée de la civilisation Service de la recherche et de l'évaluation, 1993
Paysans-boulangers, le guide (très) pratique : redonner de la valeur au grain
Printed book - Pelletier Adrien, Irhir Yanis, Kaplan Steven Laurence, Dewalque Marc, 2019
Les paysans-boulangers cultivent des céréales, les transforment en farine dans leur moulin et font leur pain dans leur propre fournil. Ils participent ainsi à la red...
La cuisine des gens qui sèment : ferme, Mûre, cantine
Printed book - Dalibot Arnaud, Eeckhout Estelle, Skovmand Ida, Cheung Éliane, 2019
Après une présentation de la ferme et cantine Mûre, initiée par A. Dalibot, et des principes de sa cuisine, sont proposées une centaine de recettes selon les saiso...
