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La cuisine des gens qui sèment : ferme, Mûre, cantine

Printed book - Dalibot Arnaud, Eeckhout Estelle, Skovmand Ida, Cheung Éliane, 2019
Après une présentation de la ferme et cantine Mûre, initiée par A. Dalibot, et des principes de sa cuisine, sont proposées une centaine de recettes selon les saisons, q...
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Le guide de l'écofood : devenons écocitoyens : tout savoir pour bien se nourrir dans le respect de la planète

Printed book - Botaya Alexis, impr. 2008
Les aspects de la santé et les conséquences environnementales incitent à privilégier des recommandations nutritionnelles équilibrées. Le régime Ecofood préconise de pre...
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Rhéologie et analyse de texture des aliments

Printed book - Roudot Alain-Claude, DL 2001
alimentsindustries agroalimentairesrheologietechnologie agroalimentaire
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Swindled : the dark history of food fraud, from poisoned candy to counterfeit coffee

Printed book - Wilson Bee, cop. 2008
alimentsindustrie alimentaireindustrie agroalimentairehistoire
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Le labo du cuistot

Printed book - Schuhl Alain, Maurel Hélène, cop. 2007
Cet album pour grands est une façon ludique de découvrir la chimie et la physique en suivant les expériences de deux monstres, Sakharoze et Sakharine. Ce sont des expér...
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Les secrets du potager : planter une graine pour mieux manger

Printed book - Spiers Julia, Le Pape Virginie, 2021
Tim passe ses vacances chez sa grand-mère où il découvre les délicieux produits du potager. Un album pour sensibiliser les petits à la protection de l'environnement et ...
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