Cuisine entre 4 murs : excursion carcéro-gastronomique
Printed book - Leclercq Philippe A., 1999
Récit sur l'art de faire la cuisine dans les prisons (probablement françaises) entre (probablement) 1980 et 1999, en cachette, par les détenus. Recettes pratiques. Cons...
Une histoire mondiale de la table : stratégies de bouche
Printed book - Rowley Anthony, impr. 2006
Propose une histoire de la gastronomie, de la préhistoire à nos jours, décrivant les notions de goût, les stratégies alimentaires, l'art de la table, etc.
Le vin bio : Une démarche, un plaisir...
Printed book - Carité Jean-Marc, 2005
Qu'est-ce qui fait la différence entre un vin conventionnel et un vin bio ? Présentation de l'éthique bio, du travail des vignerons, des techniques utilisées, du respec...
Tous à table : du sédentaire au sportif accompli : repas et collations : de la cuisine aux lieux d'entraînement
Printed book - Poulain Dominique, impr. 2010
D. Poulain, diététicienne nutritionniste du sport, livre des conseils de base adaptés aux activités sportives pratiquées afin que chacun optimise son poids de forme sel...
Les extraordinaires pouvoirs du ventre
Printed book - Sokol Harry, Judy, 2022
Une bande dessinée pour découvrir les pouvoirs du microbiote et son rôle pour la bonne santé du corps tout entier, en compagnie de deux nano-explorateurs, Harry et Judy...
Les insectes nourriront-ils la planète ?
Printed book - Panafieu Jean-Baptiste de, impr. 2013, cop. 2013
Evoquant le déclin programmé de l'élevage de mammifères et la consommation actuelle d'insectes dans le monde et plus particulièrement en Europe, cet essai aborde les pe...