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Microbiologie appliquée : CAP: Production et service en restaurations (PSR), Agent de propreté et d'hygiène (APH), Assistant technique en milieux familial et collectif (ATMFC)

Printed book - Terret Michèle, Armagnac Catherine, 2021
Des activités liées au milieu professionnel sur fiches détachables, avec des résumés à compléter pour faciliter la mémorisation des connaissances fondamentales ...
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Le Platine en françois, d'après l'édition de 1505

Printed book - Platina Il, Ribot Mathilde, Serventi Silvano, Flandrin Jean-Louis, 2003
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D'où ça vient ?

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La santé est dans votre assiette : même pas vrai !

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A partir des clichés habituels sur l'alimentation, l'auteure propose une approche anthropologique des représentations alimentaires et des faits nutritionnels, mettant...
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Le cerveau cuisinier : petites leçons de neurogastronomie

Ebook - Salesse Roland
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Les secrets de la casserole

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