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Qu'est-ce que tu manges ?
Printed book - Kimiko
Histoire de l'alimentation des Français
Printed book - Birlouez Éric, 2022
Depuis le paléolithique jusqu'au XXIe siècle, une histoire de l'alimentation des populations ayant vécu sur l'actuel territoire de la France. L'auteur met en perspec...
Matériaux et procédés d'emballage pour les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques
Printed book - Debeaufort Frédéric, Galić Kata, Kurek Mia, Benbettaieb Nasreddine, Ščetar Mario, 2021
La pensée végane : 50 regards sur la condition animale
Printed book - Larue Renan, 2020
Une série de réflexions sur le véganisme et la souffrance animale. ©Electre 2020
Sciences appliquées : 2de 1re Tle : Bacs pro Cuisine, CSR, Métiers de l'alimentation
Printed book - Armagnac Catherine, Costes Valérie, Coustau Christine, Pebe Isabelle, Séverin Patrice, 2022
Chaque chapitre est ancré dans un contexte professionnel et sur les compétences attendues. L'élève enrichit ses aptitudes par le biais de missions à réaliser et u...
Cuisine et société en Afrique : histoire, saveurs, savoir-faire
Printed book - Chastanet Monique, Fauvelle-Aymar François-Xavier, Juhé-Beaulaton Dominique, Centre de recherches africaines, impr. 2002
