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Vegetarianism : a history
Printed book - Gregerson Jon, 1994
Le Platine en françois, d'après l'édition de 1505
Printed book - Platina Il, Ribot Mathilde, Serventi Silvano, Flandrin Jean-Louis, 2003
Produits "bio" : de quelle qualité parle t-on ?
Ebook - Raiffaud Christine, 2017
Super size me
Audio / video - Spurlock Morgan, 2004
Une expérience décapante de Morgan Spurlock : se nourrir pendant 30 jours dans une chaîne très connue de fast-foods.
Miso, tempeh & tofu fermenté
Printed book - Clea, Torres María Ángeles, copyright 2019
Présentation des bienfaits et des dérivés du miso, du tempeh et du tofu lactofermeté, aliments traditionnels japonais issus de la fermentation des graines de soja. ...
Fumaisons & salaisons
Printed book - S'cuiz in, DL 2016, cop. 2016
Un guide des techniques de conservation des aliments sans cuisson introduisant 60 recettes fumées et salées : foie gras au sel, charcuteries maison, saumon fumé, etc...
