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Matériaux et procédés d'emballage pour les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques
Printed book - Debeaufort Frédéric, Galić Kata, Kurek Mia, Benbettaieb Nasreddine, Ščetar Mario, 2021
La pensée végane : 50 regards sur la condition animale
Printed book - Larue Renan, 2020
Une série de réflexions sur le véganisme et la souffrance animale. ©Electre 2020
Le cerveau cuisinier : petites leçons de neurogastronomie
Ebook - Salesse Roland
Qu'est-ce que tu manges ?
Printed book - Kimiko
Cuisine et société en Afrique : histoire, saveurs, savoir-faire
Printed book - Chastanet Monique, Fauvelle-Aymar François-Xavier, Juhé-Beaulaton Dominique, Centre de recherches africaines, impr. 2002
Saveurs-savoirs
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Des chercheurs de renommée internationale ont voulu échanger leurs connaissances et confronter les résultats de leurs recherches sur les saveurs et les savoirs dans la ...
