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Acheter bio : le guide Hachette des produits bio
Printed book - Desbrosses Philippe, Hachette, DL 2007
Guide de la consommation bio qui présente les meilleurs produits bio de l'année, 2.000 adresses de marchés, producteurs, transformateurs et distributeurs de produits...
Dictionnaire de restaurant : [le petit Galliot] : 3200 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie
Printed book - Galliot Bernard, Clément Marie-Christine, impr. 2011
Ce dictionnaire professionnel propose en 3.200 entrées une présentation de l'univers de la gastronomie et de la restauration : boissons, produits agroalimentaires, pr...
L'histoire aberrante de l'alimentation : 10 000 ans d'impacts sur la santé et l'environnement
Printed book - Gourdon Véronique, Bittman Mark, 2024
Une histoire du rapport que l'humanité entretient avec la nourriture depuis dix millénaires. L'auteur explique que c'est ce rapport qui façonne le monde depuis toujo...
Histoire de manger
Printed book - Béal Marjorie, Tapiero Galia, 2019
Un documentaire illustré consacré à l'alimentation, abordant ses dimensions sociales et culturelles ainsi que de nombreuses questions d'actualité comme ses effets s...
Le Plus Grand Menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes
Printed book - François Bill, Savoy Guy, 2024
Conçu comme un menu partagé entre les entrées, les plats et les desserts, un texte dévoilant les secrets des ingrédients (végétaux, animaux ou minéraux) et dém...
La cuisine du Tengu . 2
Printed book - Tanaka Ai, Lemercier Laurent, 2025
La suite des aventures d'On, un jeune adolescent qui, après avoir découvert qu'il est le descendant d'une famille de Tengu, se rend chez son frère au Japon avant d'y...
