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Coupes et découpes
Printed book - Chioca Marie, Paslin Delphine, DL 2015, cop. 2015
En 2 h, je cuisine veggie pour toute la semaine : 80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Printed book - Pessin Caroline, Deslandes Charly, 2019
A partir de listes de courses détaillées, l'auteure propose de réaliser en deux heures tous les repas de la semaine, en expliquant étape par étape la marche à sui...
L' élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable
Printed book - Chriki Sghaïer, Ellies-Oury Marie-Pierre, Hocquette Jean-François, Huyghe Christian, 2020
L'élevage soulève de nombreuses questions et critiques liées à la protection de l'environnement, au bien-être animal et à la santé des hommes. Les auteurs démon...
Science et technologie des aliments : principes de chimie des constituants et de technologie des procédés
Printed book - Bauer Werner J., Badoud Raphaël, Löliger Jürg, Aebischer Patrick, cop. 2010
Synthèse des caractéristiques chimiques, physiques et physico-chimiques de la science des aliments, des aspects technologiques liés aux principales opérations unita...
Convention collective nationale, Commerce de détail, des fruits et légumes, épicerie et produits laitiers : du 15 avril 1988, étendue par arrêté du 20 juin 1988
Printed book - France Ministère de l'emploi, de la cohésion sociale et du logement, 2006
Des systèmes agroalimentaires en transition
Ebook - Temri Leïla, Lubello Pasquale, Falque Alain, 2016
