Nourrir nos identités : manger, c'est expérimenter, vivre, exister
Ebook - Masdoua Virginie
Déshydrater les aliments chez soi : tirez le meilleur parti de votre déshydrateur, depuis les cuirs de fruits jusqu'aux charquis de viandes
Printed book - Keogh Michelle, Tillman Karielyn, 2017
Des conseils pour transformer ses denrées périssables (les fruits, les légumes, les viandes, les herbes et les graines) et conserver leurs qualités nutritives. Les aute...
La vie gourmande
Printed book - Aurita Aurélia, 2022
Entre les commerçants de son quartier, ses expériences au Japon ou dans les Vosges et les goûts de ses amies A. Ernaux, M. Chollet et J. Cherhal, l'auteure évoque sa vi...
Systèmes d'information pour la sécurité alimentaire : l'expérience AEDES en Afrique
Printed book - Boulanger Paul-Marie, Michels Denis, De Jaegher Christophe, DL 2004
Exposé de la méthode du SAP (système d'alerte précoce) pour pouvoir dresser rapidement des pronostics et des diagnostics de sécurité alimentaire fiables à un niveau géo...
Connaissance des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique
Printed book - Fredot Émilie, DL 2009
Manuel de diététique qui aborde : la consommation et son évolution, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, ...
Je mange veggie
Ebook - Maiocco Ôna