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Des systèmes agroalimentaires en transition
Ebook - Temri Leïla, Lubello Pasquale, Falque Alain, 2016
L' élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable
Printed book - Chriki Sghaïer, Ellies-Oury Marie-Pierre, Hocquette Jean-François, Huyghe Christian, 2020
L'élevage soulève de nombreuses questions et critiques liées à la protection de l'environnement, au bien-être animal et à la santé des hommes. Les auteurs démon...
Science et technologie des aliments : principes de chimie des constituants et de technologie des procédés
Printed book - Bauer Werner J., Badoud Raphaël, Löliger Jürg, Aebischer Patrick, cop. 2010
Synthèse des caractéristiques chimiques, physiques et physico-chimiques de la science des aliments, des aspects technologiques liés aux principales opérations unita...
Convention collective nationale, Commerce de détail, des fruits et légumes, épicerie et produits laitiers : du 15 avril 1988, étendue par arrêté du 20 juin 1988
Printed book - France Ministère de l'emploi, de la cohésion sociale et du logement, 2006
Nourrir nos identités : manger, c'est expérimenter, vivre, exister
Ebook - Masdoua Virginie
Déshydrater les aliments chez soi : tirez le meilleur parti de votre déshydrateur, depuis les cuirs de fruits jusqu'aux charquis de viandes
Printed book - Keogh Michelle, Tillman Karielyn, 2017
Des conseils pour transformer ses denrées périssables (les fruits, les légumes, les viandes, les herbes et les graines) et conserver leurs qualités nutritives. Les ...
