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Histoire de manger
Printed book - Béal Marjorie, Tapiero Galia, 2019
Un documentaire illustré consacré à l'alimentation, abordant ses dimensions sociales et culturelles ainsi que de nombreuses questions d'actualité comme ses effets s...
Le Plus Grand Menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes
Printed book - François Bill, Savoy Guy, 2024
Conçu comme un menu partagé entre les entrées, les plats et les desserts, un texte dévoilant les secrets des ingrédients (végétaux, animaux ou minéraux) et dém...
La cuisine du Tengu . 2
Printed book - Tanaka Ai, Lemercier Laurent, 2025
La suite des aventures d'On, un jeune adolescent qui, après avoir découvert qu'il est le descendant d'une famille de Tengu, se rend chez son frère au Japon avant d'y...
La cuisine du Tengu . 3
Printed book - Tanaka Ai, Lemercier Laurent, 2025
La suite des aventures d'On, un jeune adolescent qui, après avoir découvert qu'il est le descendant d'une famille de Tengu, se rend chez son frère au Japon afin d'y ...
Nicolas Appert . l'inventeur de la conserve
Printed book - Pujol Rosemonde, 1985
Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires
Printed book - Leyral Guy, Vierling Elisabeth, impr. 2007
Asssocie les connaissances de base en microbiologie générale à leurs applications dans le domaine de la science des aliments. A jour des dernières évolutions réglementa...
