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Les repas
Printed book - Falorsi Ilaria, Soury Delphine, 2023
Une découverte des différents repas de la journée, en compagnie de Soline. La fillette aide sa maman à dresser la table, prend son petit déjeuner et assiste son pa...
Les aliments
Printed book - Zeitoun Charline, Allen Peter, DL 2007
Pour savoir pourquoi il vaut mieux manger des pâtes que des gâteaux, à quoi servent les vitamines et le calcium, ce que sont les calories, où se cachent les graisse...
Dictionnaire de restaurant : [le petit Galliot] : 3200 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie
Printed book - Galliot Bernard, Clément Marie-Christine, impr. 2011
Ce dictionnaire professionnel propose en 3.200 entrées une présentation de l'univers de la gastronomie et de la restauration : boissons, produits agroalimentaires, pr...
L'histoire aberrante de l'alimentation : 10 000 ans d'impacts sur la santé et l'environnement
Printed book - Gourdon Véronique, Bittman Mark, 2024
Une histoire du rapport que l'humanité entretient avec la nourriture depuis dix millénaires. L'auteur explique que c'est ce rapport qui façonne le monde depuis toujo...
Histoire de manger
Printed book - Béal Marjorie, Tapiero Galia, 2019
Un documentaire illustré consacré à l'alimentation, abordant ses dimensions sociales et culturelles ainsi que de nombreuses questions d'actualité comme ses effets s...
L'Art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales...
Printed book - Appert Nicolas, 1980
