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Le guide indispensable de la nutrition : les références nutritionnelles en un coup d'oeil

Printed book - Simon Gabriel, Oullion-Simon Mélanie, 2019
Organisé par catégories de nutriments et par groupes alimentaires, ce guide répertorie sous forme de tableaux les caractéristiques nutritionnelles des aliments. Il prés...
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Cuisiner pour le plaisir, les autres, et la planète : la cuisine végétale, zéro déchet et éthique de Tom Hunt

Printed book - Hunt Tom, Zarins Jenny, 2020
120 recettes inspirées du monde entier pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales, des desserts, entre autres. L'auteur, chef militant, propose trois principes...
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Les métiers de bouche à l'époque moderne

Printed book - Peyrebonne Nathalie, 2018
Une étude sur les métiers de l'alimentation à l'époque moderne, leurs savoirs, leur savoir-faire, leurs pratiques ou encore la diversité de leurs activités : agricultur...
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Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires

Printed book, impr. 2002
intoxication alimentairealimentsindustries agro-alimentairescontrole des alimentsmicrobiologie des alimentsindustrie alimentairemicrobiologie alimentairequalite alimentaire
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Sucré à salé

Printed book - Witschger Anne-Laure, 2016
Imagier permettant l'apprentissage des contraires à travers la découverte et le goût des aliments. Electre 2016
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Equilibrer son alimentation pendant un traitement contre le cancer

Printed book - Liégeois Véronique, Glatigny Annie, 2017
L'auteure présente les aliments riches en antioxydants, en polyphénols et en vitamines et donc efficaces dans les traitements contre le cancer. Elle propose également d...
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