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Mots de cuisine
Printed book - Maisonneuve Emmanuelle, Renard Jean-Claude, Duquenoÿ Virginie, Bras Michel, Roellinger Olivier, impr. 2005
Un dictionnaire en 2 volumes témoignant de l'évolution des pratiques et des techniques qui ont façonné l'histoire de la cuisine française du Moyen Age à l'orée du XXIe ...
Cruelty free : le guide pour une vie 100% végane
Printed book - Gothière Brigitte, Harang Laurence, Brels Sabine, Llored Patrick, Moro Sébastien, Utria Enrique, 2018
Un guide pratique qui présente des conseils et astuces tant dans le domaine de l'alimentation que dans celui des cosmétiques, des vêtements ou des produits ménagers, po...
Un chimiste en cuisine
Printed book - Haumont Raphaël, Marx Thierry, DL 2013, cop. 2013
Désireux d'explorer de nouvelles sensations gustatives, l'auteur, chimiste de formation et passionné de cuisine, présente les caractéristiques de la cuisine moléculaire...
Qui va me manger ?
Printed book - Vast Émilie, 2023
Un puceron fait mourir une fleur en buvant sa sève, puis est mangé par une coccinelle, qui elle-même est vite en danger. Un album sur la chaîne trophique. ©Electre 2023
La faim dans le monde expliquée à mon fils
Printed book - Ziegler Jean, DL 2011
Sans dissimuler son indignation, J. Ziegler répond aux questions que lui pose son fils face au scandale quotidien de millions d'êtres humains mourant de faim.
Bon appétit monsieur Alzheimer : alimentation : un plaisir pour tous
Printed book - Crisci Carlo, Carlo, 2017
Une approche de la maladie d'Alzheimer fondée sur l'évolution du rapport à l'alimentation suivant les avancées des troubles fonctionnels. L'altération des facultés cogn...
