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Tout sur l'alimentation : en savoir plus pour manger mieux : les aliments, le choix et la préparation des produits, les comportements alimentaires, les régimes à ne pas suivre, les bases d'une alimentation équilibrée
Printed book - Salavert Marie-Hélène, impr. 2012
L'essentiel pour une alimentation saine et équilibrée : les notions théoriques fondamentales, l'alimentation spécifique de la femme enceinte, la restauration des en...
Mais où va mon caca ? : tous les mystères des toilettes enfin dévoilées...
Printed book - Watson Richard, Diamant Alice, Dr Goldsmith Mike, Barbe-Diamant Alice, 2019
Des explications sur le cycle de la digestion jusqu'à l'épuration des déchets dans une station. Avec des volets à soulever pour découvrir les réponses à toutes l...
Des insectes au menu ? : ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien
Printed book - Albouy Vincent, Chardigny Jean-Michel, Prosper Miguel, 2016
La cuisine à base d'insectes pourrait devenir la solution au problème alimentaire du futur. Les auteurs, respectivement entomologiste et spécialiste de la nutrition,...
La cuisine sous vide
Printed book - Roca Joan, Brugués Salvador, cop. 2003
De la science aux fourneaux
Printed book - This Hervé, Thiriet Jean-Michel, DL 2007, cop. 2007
H. This, physico-chimiste qui a donné à la gastronomie moléculaire ses lettres de noblesse, tente de comprendre les processus moléculaires qui sous-tendent l'élabo...
100 jours sans viande : pourquoi et comment arrêter la viande ?
Printed book - Perraudin Aline, DL 2016, cop. 2016
La journaliste raconte son passage à un régime alimentaire sans viande, décrit l'évolution des habitudes alimentaires et rapporte les témoignages de végétariens,...
