FR
De la science aux fourneaux
Printed book - This Hervé, Thiriet Jean-Michel, DL 2007, cop. 2007
H. This, physico-chimiste qui a donné à la gastronomie moléculaire ses lettres de noblesse, tente de comprendre les processus moléculaires qui sous-tendent l'élabo...
L'essentiel sur l'alimentation du sportif
Printed book - Poulain Dominique, Bigard Xavier, 2023
Destiné aux sportifs occasionnels et confirmés, un guide de diététique répondant aux principales questions sur les liens entre nutrition et qualités sportives (mu...
Le guide complet de l'alimentation de votre bébé de 0 à 2 ans : allaitement, biberon, diversification et repas de grand : basé sur les données scientifiques et les recommandations de l'OMS
Printed book - Foglietta-Dreyfuss Stéphanie, Rivier Sophie, Garcin Amélie, 2024
Diététicienne en nutrition pédiatrique, l'auteure propose un guide sur l'alimentation du nourrisson : allaitement maternel, biberon, diversification alimentaire, ent...
Papillote : Le premier magazine de cuisine pour les enfants !
Printed magazine
Chocolat 100 % droit
Printed book - Blairon Katia, Cabannes Xavier, Knijnik-Baumvol Julia, Khodorowsky Katherine, 2023
Présentation du droit applicable au chocolat tout au long de son processus de production, de commercialisation et de consommation : définition du chocolat, qualité d...
La cuisine du Tengu . 1
Printed book - Tanaka Ai, Lemercier Laurent, 2025
A 14 ans, le jeune On, qui a grandi à New York, apprend qu'il est le descendant d'une famille de Tengu et que cela implique une retraite traditionnelle d'un an au Japo...
