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La couleur des aliments : de la théorie à la pratique
Printed book - Jacquot Muriel, Fagot Philippe, Voilley Andrée, Berset Claudette, DL 2011
Un point sur les connaissances et les expériences en matière de recherches et d'applications de la couleur dans l'univers des aliments. Les contributions abordent les...
Le hérisson
Printed book - Hugo Pierre de, Gallimard jeunesse, DL 2010
Pour découvrir le hérisson : son mode de vie, son alimentation, son habitat, etc. Electre 2017
Les troubles de l'alimentation chez les enfants et adultes présentant un TSA : évaluation pluridisciplinaire, modèles d'approches thérapeutiques, programmes d'accompagnement et outils pratiques
Printed book - Bodin Nathalie, Guittot Léa, Racine Lola, 2025
Des outils pour aider les personnes concernées par un trouble autistique à améliorer leur alimentation.
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle
Printed book - Dromigny Éric, impr. 2011, cop. 2012
Analyse de la réglementation des critères microbiologiques au sein du dispositif réglementaire visant les denrées alimentaires. Description des agents microbiens im...
La science alimentaire de A à Z
Printed book - Adrian Jean, Potus Jacques, Frangne Régine, DL 2002, cop. 2003
Histoire naturelle & morale de la nourriture
Printed book - Toussaint-Samat Maguelonne, 1987
