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Connaissance des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique

Printed book - Fredot Émilie, impr. 2012, cop. 2012
Manuel sur l'évolution de la consommation, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, les équivalences alimenta...
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La faim et l'abondance : histoire de l'alimentation en Europe

Printed book - Montanari Massimo, Aymard Monique, 1995
alimentsfaimcuisinehabitudes alimentairesfaminesalimentationhistoire de l'alimentation
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Le bonheur dans l'assiette : nutriments, aliments et recettes pour le bien-être psychique

Printed book - Isaac Michael T., Isaac Maria B., DL 2010
Une alimentation appropriée peut venir en complément des soins de certaines affections. Ce livre apporte des explications pour mieux comprendre le fonctionnement du sys...
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Vegan

Printed book - Laforêt Marie, Bernard-Pellet Jérôme, impr. 2015, cop. 2014
Plus de 500 recettes pour toutes les occasions (du barbecue au réveillon), des informations sur les ingrédients indispensables (noix, graines de lin, pois chiches, etc....
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Le monde dans nos tasses : l'étonnante histoire du petit déjeuner

Printed book - Grataloup Christian, 2024
Le géographe retrace l'histoire du petit déjeuner depuis le XVIIIe siècle en évoquant notamment la découverte des denrées exotiques et leur exploitation, ainsi que leur...
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L'essentiel sur alimentation et cancer

Printed book - Boutron-Ruault Marie-Christine, Bastide-Sibille Nadia, 2019
Des explications sur les liens entre cancer et alimentation démontrant l'influence des comportements alimentaires sur le développement de la maladie. Avec des conseils ...
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