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Qualité des aliments d'origine animale : production et transformation
Printed book - Prache Sophie, Santé-Lhoutellier Véronique, Donnars Catherine, 2021
Une étude consacrée à la qualité des aliments d'origine animale ainsi qu'à leurs effets sur la santé humaine et sur les comportements des consommateurs. Sont nota...
Une seule Terre pour nourrir les hommes
Printed book - Thinard Florence, Le Gall Loïc, Rabhi Pierre
Table de composition des aliments : étude NutriNet-Santé
Printed book - Unité de surveillance et d'épidémiologie nutritionnelle, Unité de recherche en épidémiologie nutritionnelle, cop. 2013
Présentation des tables de composition nutritionnelle des aliments (2.122 aliments et 43 nutriments). Electre 2017
Cru cuit
Printed book - Saintier Matthieu, 2024
Un imagier photo pour présenter la transformation des aliments, avec un produit cru en regard de sa version cuite.
À table
Printed book - Ledu Stéphanie, Bonté Thérèse, DL 2010
Les textes courts et instructifs sont écrits sur du papier indéchirable. Ils permettent de pouvoir répondre aux questions des enfants autour du thème de la table. P...
C'est bon ! . Saison1
Audio / video - Fredon Amandine, Elissalde Serge, Girerd Jacques-Rémy, Coffe Jean-Pierre, Pic Anne-Sophie, Cop. 2013
