En rappelant la malnutrition dans le monde, l'épidémie d'obésité et le développement des maladies chroniques, l'auteur insiste sur l'urgence de changer notre alimentati...

Un album à rabats pour découvrir l'alimentation des animaux : une carotte géante pour le petit lapin, des cerises pour l'oiseau, un os pour le chien, etc. Electre 2015

Des recettes simples destinées aux personnes intolérantes au gluten, au lait ou aux oeufs. ©Electre 2022

Une exploration des mécanismes chimiques du goût et des odeurs en cuisine. Elle explique notamment l'origine des molécules sapides et les manières de les préserver. Ave...