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Ma cuisine super naturelle : manger bio, végétal et local
Printed book - Maiocco Ôna, 2017
Des conseils et des recettes pour adopter un régime végétalien tout en privilégiant les produits locaux. Electre 2017
Le grand livre de l'alimentation
Printed book - Plumey Laurence, 2022
Une nutritionniste livre ses conseils pour une meilleure alimentation, afin de préserver son capital santé. Elle présente les différentes familles d'aliments, leurs val...
Le marché alimentaire à horizon 2050 en France : du libre-service aux plateformes d'e-commerce
Printed book - Ruffieux Bernard, Level Aurélie, 2024
Les plateformes numériques offrent des opportunités nouvelles de parcours clients. Pariant que les changements d'habitudes de courses alimentaires vont en modifier le c...
Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique
Printed book - Séralini Gilles-Éric, Douzelet Jérôme, Pelt Jean-Marie, impr. 2014, cop. 2014
Les auteurs expliquent en quoi la manière de produire et de consommer les aliments conditionne un choix de société. Ils remettent en question le système agroalimentaire...
La saga des trois petits pois
Printed book - Dubé Pierrette, Dumont Yves, 2018
Un beau matin, un cri retentit dans le champ de petits pois où Réal, Jean-Jacques et Donald vivent tranquillement dans leur gousse. - C'est aujourd'hui ! C'est la récol...
Cantine vagabonde : manifeste pour une petite cuisine engagée
Printed book - Exelmans Christl, Arnoult Natacha, Djeddi Lila, 2019
Des réflexions et des suggestions pour une approche de la cuisine de tous les jours prenant en compte l'engagement citoyen et le souci écologique autant que le plaisir ...
